酵母超微粉碎機粉碎效率高，粉碎能力強，利用高強度的振動，使物料在磨筒內受到高加速度撞擊、剪切、研磨，可在短時間內達到理想的粉碎效果。將物料顆粒粉碎至微米級甚至納米級微粉。酵母在使用時需要達到細胞破壁的目的，是因為酵母細胞內豐富的營養資源。酵母菌是真核單細胞微生物的一種， 屬于真菌，是一種比較高級的具有核膜與核仁分化的微生物，細胞結構復雜， 含有線粒體等結構,細胞壁結構堅韌。外層為甘露聚糖，內層為葡聚糖，都是復雜的分枝狀聚合物，中間夾有蛋白質分子。
酵母菌是人類利用較早的微生物，酵母細胞如同一個營養寶庫， 富含各種人體需要的營養物質，由于酵母細胞的營養物質都被厚厚的細胞壁所包圍， 為充分利用酵母細胞內豐富的營養資源， 研究高效破壁手段顯得尤為重要。酵母破壁就是對酵母細胞壁進行破碎， 釋放出里面的營養物質。酵母菌細胞破壁后，將酵母內蛋白質降解成氨基酸和多臺，核酸降解成核苷酸，并把它們和其他有效成分從酵母細胞中提取出來，制得人體可直接吸收利用的可溶性營養及風味物質的濃縮物，即酵母抽提物。該物質味道鮮美，具有營養、保健和調味大功能，在食品領域內具有廣闊的應用前景。
近年來，破壁酵母應用領域逐漸拓寬，在飼料添加劑、保健品等領域前景廣闊。對促進健康養殖、提高畜禽的非特異性免疫水平、減少飼料霉菌毒素的危害以及改善畜禽的生產性能具有良好的應用前景。在水產領域，性價比將有更突出表現。.

 駿程酵母超微粉碎機嚴格按GMP標準設計制造，能夠滿足制藥粉體裝備的特殊要求。與物料接觸的部位均為拋光304不銹鋼（也可根據用戶要求更改材質），有效避免砷、鎘、、鉛、銅等重金屬混入，安全性強。全封閉式細胞破壁技術，設備全封閉運行，進出物料是同一個進出口，中藥材的細胞破壁是在密封及凈化狀態下進行，純度高、防止成份偏析及損失。有效防止中藥材在生產過程中產生的粉塵問題，高效的利用資源，不產生浪費。